Fête de la gastronomie 2016 à Tiers Temps Paris, coachée par Ghislaine Arabian, Chef étoilée

Pour la deuxième année consécutive, la résidence Tiers Temps Paris participe à la fête de la gastronomie. Le thème, cette année, est l'élaboration du "Plat signature" de notre chef de cuisine.
Nous avons donc organisé un déjeuner chaleureux en présence de deux résidentes, du responsable secteur restappro de notre chef de cuisine, de la Directrice et de la Gouvernante.

Notre chef nous a proposé un Cabillaud sur son lit de poireaux et petits légumes sauce curry.
Nous avons tous apprécié ce plat fin et subtil, pouvant être décliné en version gourmande avec sa sauce parfumée et néanmoins délicate se mariant très bien avec l'ensemble ou simplement servi juste avec un filet de citron. La cuisson du poisson et des légumes était juste parfaite.
Le Chef a apprécié la gentillesse de ses convives, et nos résidentes étaient touchées par cette belle surprise accompagnée d'un vin blanc frais délicieux.