Le beaujolais nouveau est sorti ce Jeudi 19 novembre 2020
Histoire et origine du Beaujolais nouveau : En 1951, alors qu'un arrêté n'autorise les producteurs de vin à sortir leur production d'appellation d'origine contrôlée qu'à partir du 15 décembre, certains d'entre eux contestent cette décision et se voient alors accordé une dérogation. Certaines appellations obtiennent le droit de mettre en vente leur production en amont, comme les appellations de Beaujolais et Beaujolais villages. C'est ainsi qu'est arrivé le Beaujolais nouveau !
Malgré le confinement, nous avons proposé à nos résidents un menu spécial Beaujolais Nouveau. Une Assiette de charcuterie, un coq au vin et une Embeurrée de chou et polenta crémeuse, suivi d'un plateau de fromage et pour terminer une poire au vin épicée.
Personne a su nous dire quel goût spécial il avait cette année ?
